Rencontre avec une utilisatrice régulière de cocotte sur une-cocotte-en-fonte.fr

décembre 13, 2020pass

On rencontre régulièrement des passionnés de cuisine qui surprennent toujours par leur créativité culinaire. Cette fois-ci, j’ai rencontré une passionnée de cuisine hors pair qui prépare presque tous ses plats avec une cocotte en fonte. Anne Marie est une femme de foyer qui donne et partage toute sa passion de la cuisine avec sa famille. La rencontre avec Anne Marie au cours d’un salon de cuisine et art culinaire qui s’est tenu dans la région parisienne m’a permis de vous faire part des bénéfices qu’elle a tirés de la cocotte en fonte sur une-cocotte-en-fonte.fr pendant plus de 10 ans déjà.

Des préparations toujours exceptionnelles et excellentes

La cocotte en fonte permet une cuisson hors pair. « Depuis que je servais ma famille avec la cocotte en fonte sur une-cocotte-en-fonte.fr, mon mari et mes trois filles font de l’éloge sur ma cuisine comme quoi mes préparations sont exceptionnelles et excellentes » raconte fièrement Anne Marie. C’est surement vrai, car la fonte est un excellent conducteur de chaleur dont la particularité est la diffusion lente et homogène de la chaleur. La cocotte fabriquée dans cet alliage confère donc une cuisson homogène et un goût authentique. Elle l’utilise régulièrement pour réaliser de savoureux bœuf bourguignon, ragoût, bouillon de volaille, viande de bœuf aux haricots et autres plats mijotés. Mais la cocotte en fonte est également appropriée pour rôtir ou braiser des aliments. Anne Marie ne jure que par cette cocotte sur une-cocotte-en-fonte.fr. Elle a l’habitude de l’utiliser pour mijoter, braiser, cuire à la vapeur ou frire ses préparations.

Une marmite qui résiste à tout

Les passionnés de cuisine comme Anne Marie sont convaincus de la robustesse de la cocotte en fonte. Le processus de fabrication des cocottes en fonte est resté le même depuis toujours. On a les mêmes produits qu’au temps de nos grands-mères, mais avec quelques améliorations pour améliorer leur praticité et l’automatisation des tâches. Les grandes marques de cocotte en fonte proposent même des garanties à vie sur leurs produits. D’autres utilisateurs de cocotte en fonte avouent avoir eu les siennes depuis 45 ans, et celles-ci restent « intactes » et conservent la même praticité dans la réalisation des plats comme avant. Une cocotte en fonte brute est réputée « increvable », la cocotte en fonte émaillée l’est encore plus. L’émaillage accroit la résistance de cet ustensile de cuisson dans le temps à condition que l’utilisateur en prenne bien soin. Il s’agit donc d’un investissement à long terme lorsqu’on a pris le temps de choisir une cocotte en fonte de haute qualité.

Le meilleur ustensile de cuisson à feu doux

La cocotte en fonte est le meilleur ustensile de cuisson pour cuire lentement les viandes et les plats mijotés. Cette marmite est adaptée à tous les modes de cuisson que ce soit à feu doux ou à feu vif, au four, à basse température, etc. Quel que soit le mode de cuisson, les plats seront toujours réussis grâce à une diffusion lente de la chaleur. Avec une cuisson au feu doux, aucun risque de brûler sa préparation. Anne Marie a insisté sur ce point, elle peut se concentrer à ses autres occupations pendant que sa préparation continue à cuire sur le feu. Les nouvelles générations de cocotte en fonte sont équipées de couvercle hermétique. L’intérieur du couvercle arbore des formes variées (bombées, à picots …) pour arroser continuellement les préparations en transformant la vapeur en goutte d’eau. La préparation ne dessèche pas pendant la cuisson, gage d’un plat onctueux et savoureux.

…

J’ai rencontré Paul, un connaisseur en matière d’abri de jardin

novembre 2, 2017pass

Hier, j’ai croisé Paul par hasard dans le parking d’un supermarché et j’en ai profité pour lui faire une interview. Paul est une connaissance que j’ai rencontré lors d’un salon dédié entrepreneuriat à Genève l’année dernière. C’est un entrepreneur passionné, mais également un grand amoureux des abris et cabanes de jardin. Mon interview avec lui était axée sur sa passion pour les cabanons de jardin. Découvrez les détails ci-dessous.

Bonjour Paul, je te laisse de présenter puis dis-nous comment est née ta passion pour les abris et cabanes de jardin ?

Bonjour Charles, ravi de te rencontrer à nouveau. Alors, ma passion ne date pas d’hier. Je suis tombé amoureux des abris de jardin dans ma jeunesse. En ce temps-là, moi et mon père utilisions notre cabanon pour ranger nos équipements de surf. J’y passe également beaucoup de temps, car je considérais notre petite cabane de jardin comme mon espace perso. J’ai même demandé à ma mère d’y installer un sac de couchage, car il arrivait que j’y passe la nuit avec mon frère. La passion est restée jusqu’à maintenant et j’ai décidé de créer un site dédié à l’abri de jardin afin de mieux la partager.

Pourquoi, à ton avis, est-il nécessaire d’avoir un abri dans son jardin ?

Merci pour cette question. Certes, certaines personnes vont penser qu’un abri de jardin n’est pas très utile et que c’est juste un caprice pour les riches, mais c’est loin d’être le cas. L’abri de jardin, on peut le construire soi-même afin de réduire les dépenses. C’est vraiment au niveau de son côté fonctionnel qui le rend particulièrement intéressant. Cette construction peut accueillir des outils ou encore des objets qui ne servent plus à la maison. Il peut également servir de cabane pour enfant s’il n’est par trop chargé d’outils et d’objets en tout genre. Pour ceux qui adorent la décoration, un abri de jardin design saura apporter son lot de charme au style de décoration du jardin. Bref, il faut en avoir pour se rendre compte de son utilité.

Selon toi, qu’est-ce qui est intéressant : construire un abri de jardin ou acheter un modèle en kit ?

Les deux options sont intéressantes si c’est mon avis que tu demandes. Mais je dirai que c’est aussi une question de temps et de budget. Pour les bricoleurs qui ont pas mal de créneaux horaires, je les invite à construire eux-mêmes leur abri de jardin. Comme on dit, on n’est jamais mieux servi que par soi-même. Ils peuvent alors utiliser du bois massif et les traiter comme il faut avant de construire l’abri de jardin. Je leur conseille de choisir un style sur le web pour obtenir quelque chose de design et surtout particulièrement robuste. Sinon, pour ceux qui n’ont aucun talent de bricoleur, il vaut mieux passer commande d’un modèle en kit auprès d’un fabricant agréé. Le choix ne manque pas et seuls le goût et le budget conditionnent l’achat. Les modèles en PVC ou métalliques sont ceux qui je conseille à ceux qui veulent un abri de jardin en kit robuste.

Je te remercie pour ton temps et les conseils que tu as donnés. Je te dis à bientôt !

Au plaisir Charles !

Enregistrer…

Interview de Yann, le copropriétaire du site maison-playmo.net

mars 29, 2017pass

L’interview qui va suivre intéressera sans aucun doute les parents et surtout ceux qui connaissent les jouets Playmobil. Notre invité n’est autre que Yann, le cofondateur du site maison-playmo.net, un guide parfait sur les Playmobil. Sans plus attendre, découvrez les détails de notre discussion.

Bonjour Yann et merci d’avoir accepté cette interview. Je te laisse te présenter puis présente-nous brièvement ton site !

Bonjour, moi c’est Yann et comme tu viens de le dire, j’ai créé maison-playmo.net avec un bon ami, un grand passionné de Playmobil comme moi. Je suis chef d’entreprise et quand je ne travaille pas, je passe du temps avec ma femme et mes enfants autour de nombreux jouets Playmobil. Pour ce qui est du site, il s’agit d’un guide dédié à tous ceux qui adorent les Playmobil et également à tous les parents qui rêvent d’offrir ces jouets d’exception à leurs enfants. L’idée de créer un tel guide résulte de nos expériences avec les jouets. Mon collègue et moi, nous avons constaté que ce type de jouets était parmi les plus solides qui existent. Nous avons également pris du plaisir à inventer des histoires de chevaliers et de sorciers et j’avoue que nous nous sommes bien amusés.

Peux-tu nous dire avec quel jouet Playmobil tu jouais quand tu étais petit ?

Alors, mois j’avais un magnifique chateau playmobil médiéval tandis que mon collègue avait de belles figurines. Avec tous ces jouets, on parvenait à inventer de nombreux scénarios et il arrivait même que l’on jouait pendant cinq heures d’affilé sans penser à rien d’autres. Par la suite, mes parents m’en ont offert d’autres et depuis, nous n’avons plus joués qu’avec des Playmobil.

Si tu devais aider un parent à faire le choix d’un jouet Playmobil, lequel tu conseillerais ?

Avant d’acheter un chateau playmobil, une maison playmobil ou encore des figurines, sachez que ces jouets sont repartis selon des tranches d’âge. C’est le premier critère à considérer pour ne pas se tromper. Pour les enfants âgés entre 1 et 3 ans, il y a la collection playmobil 123. Cette collection renferme des jouets spécifiques à cet âge. Il existe également des collections pour les enfants plus grands. Les parents doivent se rassurer car tous les jouets Playmobil sont de grande qualité et ne se cassent pas facilement. Côté design, je dirai tout simplement que c’est époustouflant. Maintenant, s’il faut que je conseille un jouet en particulier, j’invite les parents à offrir à leurs enfants « La Villa Moderne ». Ce coffret contient une jolie villa ainsi que des belles figurines de personnage. Elle intéressera aussi bien les petits garçons que les petites filles.
Voici une vidéo qui illustre parfaitement cette villa moderne :

Est-ce que tu as des choses à rajouter ? Des points à préciser ?

Alors, ce n’est pas pour faire la pub de Playmobil mais j’invite vraiment les parents à faire découvrir à leurs enfants les jouets de cette marque. Avec les Playmobil, vous avez tout à gagner. Vos enfants s’amusent, deviennent plus créatifs et vos dépenses en jouets sont considérablement réduites.…

Entretien avec Jerôme, le proprio du site antivolvelo.net

février 16, 2017pass

J’ai rencontré par pur hasard Jerôme, le boss du site antivolvelo.net et j’en ai profité pour lui poser quelques questions sur ce sujet qui intéresse bon nombre d’entre nous : le vélo et l’antivol vélo. Sans plus attendre, découvrez le fond de mon interview avec ce grand passionné de vélo.

Bonjour Jérôme, pour commencer, parle-nous un peu de ton site. Pourquoi avoir créé un site sur le thème de l’antivol ?

Alors, antivolvelo.net, comme tu as pu le remarquer est un site destiné aux amoureux de vélo comme moi. Certes, parler de vélo et de cyclisme est très intéressant pour nous, les amateurs de la discipline, sauf que moi, j’ai décidé de mettre le point sur la nécessité d’utiliser un antivol velo. En effet, plusieurs blogs et sites parlent déjà de vélo et de toutes les disciplines qui s’y rattachent. En revanche, les sites qui parlent d’antivol sont très peu voire même quasi inexistants. En créant ce site spécifique, je suis sûr de rendre service à tous les amoureux de vélo.

A-t-on avis, le vol de vélo est-il vraiment alarmant ?

Bien entendu ! On parle presque chaque jour de vélos qui se sont faits volés dans les banlieues mais également dans les grandes villes. Pour ne rien te cacher, le vol de vélo est plus fréquent que le vol de moto ou encore de voiture. La raison est surement due au fait que le vélo est léger et le voler ne prend que quelques secondes en l’absence d’un antivol digne de ce nom. Il faut aussi savoir que certains modèles de vélo sont particulièrement onéreux et certains passionnés n’hésitent pas à les acheter. Un tel investissement mérite d’être protégé d’où la nécessité d’utiliser un antivol fiable, capable de résister à différents assauts.

Peux-tu nous donner un modèle d’antivol fiable ?

Le modèle qui me vient tout de suite l’esprit est l’Abus Granit X-Plus 54. Cet antivol Abus en U figure parmi les plus solides sur le marché et offre une résistance accrue aux tentatives de vol. Moi-même, je l’utilise et je peux t’assurer qu’un simple voleur de vélo ne lui résiste pas. Cet antivol vélo abus est fait en acier cémenté d’où sa robustesse impressionnante. La seule limite est peut-être son prix qui est particulièrement élevé par rapport à d’autres modèles. Mais dans tous les cas, si tu as investi une somme importante pour l’achat de ton vélo, n’hésites surtout pas à acheter cet antivol haut de gamme. Tu auras ainsi l’esprit tranquille car aucun voleur ne s’aventurera à voler ton vélo pendant des heures.

Comment bien choisir son antivol vélo alors ?

Effectivement, il existe différents critères à respecter pour bien faire le choix de son antivol vélo. Certes, les modèles d’antivol ne maque pas sur le marché mais dites vous qu’ils ne sont pas tous fiables. La plupart d’entre eux cèdent en quelques secondes si le voleur utilise une pince coupe boulon de grande taille. Si tu veux bien protéger ton vélo, optez pour un modèle en « U » de chez Kryptonite ou de chez Abus. Ce type d’antivol ne cède qu’à une disqueuse mais il faut encore compter plusieurs minutes ; des minutes que les voleurs n’ont pas.

Merci pour toutes ses informations Jérôme, j’espère t’avoir en interview une autre fois !

…

J’ai rencontré Guillaume, le propriétaire du site cocotte-autocuiseur.com

janvier 25, 2017admin

Lors d’une conférence axée sur l’entrepreneuriat, j’ai eu la chance d’avoir Guillaume, le propriétaire du site cocotte-autocuiseur.com, en entrevue. Si vous utilisez un autocuiseur ou si vous envisagez d’en acheter un, ce qui va suivre va vous intéresser.

Bonjour Guillaume ! Pour commencer, parle-nous de ton site et pourquoi spécialement l’autocuiseur ?

Bonjour à tous ! Alors, pourquoi un site dédié à l’autocuiseur ? Pour moi, l’intérêt pour les autocuiseurs est purement nostalgique, mais je ne cache pas non plus que je me passionne pour la cuisine. En effet, ma famille est originaire du Périgord, un lieu où l’on prend très au sérieux les recettes ancestrales et les spécialités du terroir. Ma grand-mère était l’un des cordons bleus que je connaissais à l’époque. Elle nous préparait de délicieux plats avec sa cocotte-minute Seb, un ustensile de cuisine que je trouvais particulièrement performant en matière de cuisson. Pas plus tard que l’année dernière, je voulais faire découvrir à ma petite famille l’efficacité d’une cocotte-minute, mais j’hésitais, car les joints de la cocotte Seb sont fragiles. Pour ne pas me tromper sur mon choix, je me suis informé davantage et j’ai découvert les autocuiseurs, des ustensiles à la fois modernes et fiables. J’ai eu l’occasion de tester quelques-uns de ces appareils et j’ai eu envie de partager les connaissances que j’ai acquises dans le domaine d’où mon site.

Quel modèle d’autocuiseur choisirais-tu si tu es décidé à en acheter un ?

Comme je suis un passionné, j’aurai du mal à faire mon choix, car les autocuiseurs de qualité sont nombreux. Mais comme il faut trancher, je me pencherai plus au niveau des fonctionnalités et je me poserai la question : « A quoi me servirait un autocuiseur ? » ? Je ferai ensuite mon choix en fonction de la réponse que je donnerai à cette question. Mais s’il faut donner un modèle là tout de suite, je pencherai pour le Seb Clipso. Ce modèle embarquant deux programmes de cuisson présente un certain nombre d’atouts et préserve la qualité qui a toujours fait la renommée de la marque. Voici une petite vidéo qui vous donne un aperçu de son utilisation.

Entre un autocuiseur Moulinex et une cocotte-minute de chez Seb, lequel conseillerais-tu ?

Sans hésiter, je pencherai pour la cocotte-minute Seb et plus particulièrement le Seb Clipso Précision. Pour moi, cette cocotte-minute moderne a toutes les qualités de son ancêtre, mais aucun de ses défauts. Je n’arrêterai jamais de dire que pour bien cuire à haute pression, rien ne vaut la cocotte-minute. Toutefois, si vous êtes du genre high –tech, vous trouverez votre bonheur en la Moulinex Cookeo. Ce modèle haut de gamme en matière d’autocuiseur se décline en trois versions à savoir le Cookeo Classique, le Cookeo USB et le Cookeo Bluertooth. Ces trois modèles sont performants et conviennent parfaitement à un usage domestique.

Merci Guillaume pour ces réponses très intéressantes. J’espère t’avoir un autre jour pour une autre interview toujours sur le même sujet.

…

Préparer le printemps et choisir une jolie maison pour enfants

janvier 1, 2017admin

Au coeur de l’hiver et du froid on a bien du mal à imaginer que le printemps et l’été reviendront. Mais, il faut penser à s’y préparer ! Et pour embellir un jardin ou une terrasse et surtout faire plaisir aux enfants de la famille une jolie maison pour enfant est l’addition qui changera tout. Pour répondre à cette question nous avons choisi de présenter le site internet Cabane-enfant.net et son fondateur qui passionné de cabane et de maisons pour enfants mais surpris de l’absence de site allant dans ce sens a décidé de lancer son site récemment avec comme objectif permanent la quête de la cabane parfait, celle qui fait rêver les adultes et les enfants.

Un site pour tout savoir sur les maisonnettes

Il y a en en effet pour tous les gouts et tous les budgets. Certaines en plastique d’autres en bois et d’autres matières ensuite que seul un bon bricoleur saura fait fonctionner. Le site est clairement présenté avec une section destinée à chaque produit avec un test particulièrement précis pour chaque modèle. Ce n’est pas moins d’une vingtaine de modèles qui sont présentés avec notamment des modèles comme la Grande Villa de Feber, un modèle bien différents des modèles plus classiques de la marque Smoby.

Quel est l’apport du site et pourquoi nous avons choisi d’en parler ici

On aime le fait de pouvoir comparer facilement des modèles de maisons pour enfants. Le fait que le site soit indépendant et qu’il ne soit affilié à aucune marque en particulier nous plait beaucoup. Il lui permet une réelle prise de recul et permet de réaliser des guides qui ne sont pas ceux proposés par les marques.

l’information de qualité n’est jamais superflue

Par ailleurs, on estime comme son fondateur que l’information de qualité n’est jamais superflue. Le site possède une réelle plus-value et permet de faire un choix éclairé. Il est souhaitable qu’il attire une plus grande visibilité encore pour permettre à des personnes toujours plus nombreuses de choisir précisément la cabane dont ils ont besoin.

Pourquoi les cabanes alors ?

Comme nous le verrons bientôt, ce genre de site spécialisé dans un domaine particulier permet d’avoir une grande variété d’informations sur internet et cela est crucial. Savoir choisir de manière précise une maisonnette ou encore une tente ou tipi pour enfant est vraiment plus pratique quand on bénéficie de l’avis extérieur d’un usager plutôt que l’avis très directif des sites marchand. On espère donc que le site cabane-enfant.net va poursuivre sa voie allégrement et aider encore plus de parents très rapidement.

En attendant que l’hiver ne s’efface vous pouvez dès à présent vous projeter dans les beaux-jours et les moments agréables que vous allez passer en famille dans le jardin avec le site que nous venons de présenter.

La suite en vidéo

…

L’entrepreneuriat à la Française : des aides grâce à des statuts avantageux

décembre 2, 2016admin

Souvent décrié, les aides du gouvernement à l’innovation et à la recherche ne sont pas à négliger dans la création d’une entreprise innovante

On ne présente pas souvent la France comme un pays où il fait bon innover et créer de la qualité et de l’excellence. Or c’est justement ce que nous proposons de faire à travers la présentation du statut JEI (Jeunes Entreprises Innovantes.

Un dispositif décisif

Ce dispositif a en effet mis en place pour encourager la création de jeunes entreprises, de start-ups qui possèdes des objectifs de recherche et développement.

Pour les premières années d’activités, si une entreprise possède les qualités lui permettant de rentrer dans le dispositif du JEI elle va pouvoir disposer de plusieurs avantages tant fiscaux que d’avantages en natures.

Elle va en effet bénéficier d’exonération

D’impôts sur les bénéfices
De taxes foncières sur les propriétés bâties
De cotisation financière des entreprises
De cotisations sociales

Pour permettre à l’activité de débuter un congé ou temps partiel pour la création d’entreprise peut aussi être accordé.

En savoir plus

Le site des aides aux entreprises

Le site du ministère de l’économie sur le sujet

Pour en savoir plus sur le sujet, une vidéo sur le sujet

…

Conferences-Labcom.fr

Communication et Communiqués

Menu

Widgets

Recherche